Tag: olio di semi

• I grassi in cucina

  

  In cucina vengono usati molti grassi allo scopo di esaltare o realizzare un sapore o per cuocere un cibo.
Questi grassi sono: strutto, olio d’oliva, burro, margarina ed olio vegetale non d’oliva.Lo scopo di questo articolo è conoscerli e conoscerne le caratteristiche per poter scegliere quelli a noi più idonei.

Una premessa: leggerete spesso “punto di fumo”…

  Buonpalato

  21 gennaio 2025

  Alimenti

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