Tag: sugo di arrosto
-
Sugo di cottura di arrosto
Si tratta di un cosiddetto “fondo” utilizzato solitamente per condire tanti primi piatti.Fra tutti ci sono i famosissimi “agnolotti del plin” che, conditi con questo sugo, si sono guadagnati la posizione numero 22 nella classifica dei migliori 100 piatti a base di pasta del Mondo … del Mondo non d’Italia …
Buon Palato 