Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.
Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso dolce e gustoso.
Ma il piacere sarà maggiore quanto più durante la settimana avremo “lavorato bene”.
Avete trucchi o ricette light? Mandatemele a buonpalato@margheritagalanti.org
e le pubblicherò col vostro nome
Ingredienti
Yogurt bianco 2 vasetti
Farina 00 350 grammi
Olio di semi 200 ml
Zucchero semolato 150 grammi
Uova 2
Lievito per dolci 1 bustina
Frutta fresca q.b.
Calorie: 435 a porzione
Mettete tutti gli ingredienti in un contenitore (esclusa la frutta ed 1 vasetto di yogurt) e mescolate prima con un cucchiaio e poi con la frusta elettrica a bassa velocità.
Imburrate ed infarinate una teglia e disponete il composto.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Fate raffreddare, distribuite sulla torta il secondo vasetto di yogurt e la frutta tagliata a pezzetti.
Lasciate in frigorifero per almeno 15 minuti e servite.
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Buon Palato 