Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici.

Avete ricette ideate da voi o di famiglia?

Inviatemele con il vostro nome o pseudonimo (e se volete un’introduzione o la storia o foto o altro) e le pubblicherò!
buonpalato@margheritagalanti.org 

Mr. Bojangles é un sigle immaginario (ma non troppo) che si diletta di cucina.
Lui si prepara (anche con facilità e velocemente) le sue zuppe … non le compra pronte al supermercato!


Ingredienti per 1 persona:
Ceci lessati e sgocciolati 1 barattolo
Porro 1
Aglio 2 spicchi
Rosmarino 1 rametto
Olio EVO  4 cucchiai
Pepe nero in grani 1 cucchiaino
Brodo granulare di verdure 1 litro
Pasta di grano duro: (consigliati i “tubetti rigati”) 75 grammi

Preparate il brodo granulare.

In una pentola alta imbiondite nell’olio l’aglio sbucciato ed il porro tagliato a rondelle.

Togliete l’aglio ed aggiungete i ceci: lasciare insaporire per 5-6 minuti.

Mettete il rametto di rosmarino tagliato in oarti piccole ed i grani di pepe in un sacchetto di tulle.
Per realizzare il sacchetto potete usare il tulle che di solito contiene i confetti per le Cerimonie … si forma un sacchetto unendo gli angoli e si lega con spago da cucina).

Aggiungete quindi nella pentola il brodo caldo ed il sacchetto e portate ad ebollizione.

Aggiungete la pasta fatela cuocere secondo i tempi di cottura indicati dal produttore o secondo il vostro gusto.

Prima di servire (molto calda) la zuppa levate il sacchietto di tulle.

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