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• I Maestri. Grandi Cuochi nella Storia della Cucina italiana. Capitolo IV

  

  Nel Capitolo I abbiamo conosciuto il più antico Padre della Cucina Italiana: Apicio, de La Cucina degli Antichi Romani ed i più eccelsi tra quelli de La Cucina del RinascimentoNel Capitolo II abbiamo imparato a conoscere alcuni Maestri de La Cucina del 1800 Il Capitolo III ci ha fatto conoscere due grandi del 1900: Pellegrino Artusi ed Angelo…

  Buonpalato

  21 marzo 2022

  Stuzzichini di Storia

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