Tag: pekmez

• La Saba

  

  Innanzitutto va detto che é la madre dell’aceto balsamico.Ha molti nomi dei quali i più noti sono: Saba, Sapa e Vin cotto.il nome deriva dal Latino “sabor”.Nota già agli antichi Greci, aveva un grandissimo successo anche tra i Romani e viene citata da Plauto nel 200 a.C.

  Buonpalato

  16 novembre 2022

  Dolci, Regioni e Ricette, Stuzzichini di Storia, Sughi e salse, Vino

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