Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici.

Avete ricette ideate da voi o di famiglia e siete miei followers?

Inviatemele dal vostro indirizzo di iscrizione con il vostro nome o pseudonimo (e se volete un’introduzione o la storia o foto o altro), all’indirizzo  buonpalato@margheritagalanti.org e le pubblicherò!

L’autore di questa ricetta si chiama Miro ma per me è Bibì laddove per lui io sono Bibò.
Bibì e Bibò erano due personaggi di fumetti, due gemellini terribili sempre pronti a ridere e a fare scherzi agli altri.

Fummo battezzati con quei due nomignoli da un caro vecchio amico vista la nostra solidale monelleria a spese altrui.

Siamo amici da 43 anni … sì amici … la prova concreta che esiste l’amicizia tra uomini e donne etero senza implicazioni di alcun genere e sin dall’inizio del rapporto.
A chi non crede sia possibile dico “peggio per te”.
Non ha idea di come un’amicizia vera con una persona dell’altro sesso sia un arricchimento per il carattere, la conoscenza, la socialità e l’umanità.

Ebbene Miro si diletta di pasticciare in cucina e inventa …
Sono ben felice di condividere una sua invenzione.

Banana topomoi è un dessert originale e da stupire.
Basta rispettare gli ingredienti alla lettera.

Ingredienti per 4 persone:
4 confezioni da 125 grammi di yogurt all’aloe vera e mango
3 banane di media grandezza mature ma sode
3 cucchiai rasi di zucchero di canna
1 bicchierino da liquore di rum
cannella in polvere q.b.

Vino in abbinamento: Moscato passito di Pantelleria

Versate ciascun yogurt in 4 coppette da dessert per formare la base del dessert.

Sbucciate e tagliate le banane a “becco di flauto”.
In una padella antiaderente fate sciogliere lo zucchero di canna bagnato col rum e quindi unite le fettine di banana facendole “caramellare” per qualche minuto.

Adagiatele sullo yogurt e spolverizzate con la cannella.

Servite subito.

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