Categoria: DOP e IGP italiane
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L’asparago bianco di Bassano DOP
L’asparago bianco di Bassano, protetto da DOP dal 2007, è noto per il suo sapore unico e tenero. Coltivato nella provincia di Vicenza, questo ortaggio ha una storia affascinante e richiede particolari cure per la conservazione.
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Focaccia di Recco col formaggio
PremessaDOP è l’acronimo di Denominazione di Origine Protetta, un marchio Europeo che garantisce la provenienza specifica di un prodotto agroalimentare.Richiede che tutte le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione avvengano in un’area geografica specifica.IGP è l’acronimo di Indicazione Geografica Protetta, un marchio Europeo che garantisce la provenienza specifica di un prodotto agroalimentare.Prevede che almeno una…
Buon Palato 