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Pettole (Basilicata)
Le pettole sono dolcetti di pasta lievitata e fritta praticamente diffuse in tutta l’Italia del Sud.In alcune Regioni hanno forma tondeggiante di palline irregolari mentre quelle lucane sono ciambelline.L’origine delle pettole vede due teorie.La prima le vuole derivanti dai “lokma” arabo-turchi (loukoumádes in Grecia) impasti piccolini fritti e coperti di zucchero o miele.La seconda afferma…
Buon Palato 