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Cappone ripieno (Lombardia)
Il cappone ripieno, tipico piatto natalizio, viene preparato in tutta Italia ma nasce in Lombardia. Piatto antico che a Natale appariva anche sulle tavole delle famiglie meno abbienti.Il cappone vivo tra l’altro veniva utilizzato come dono che si faceva a qualcuno al quale si chiedevano favori (ricordate Renzo ne “I Promessi Sposi” che li porta…
Buon Palato 