Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.
Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso, dolce e gustoso.
Ma il piacere sarà maggiore quanto più durante la settimana avremo “lavorato bene”.
Avete ricette light? Mandatemele, condividiamole.
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Ingredienti per 4 persone
Spaghetti integrali 280 grammi
Pomodori 150 grammi
Peperoni 300 grammi
Prosciutto crudo 60 grammi (in una fetta unica)
Cipolla 40 grammi
Peperoncino rosso in polvere secondo gusto
Calorie per una porzione: 363
Tagliate i peperoni a pezzi piccoli dopo averli lavati, liberati dei semi e della parte bianca interna e cuoceteli in una padella antiaderente per 15 minuti. Quindi tritateli.
Tagliate a dadini la fetta di prosciutto.
Tritate la cipolla.
Tagliate a pezzetti i pomodori (che avrete sbollentato liberandoli della buccia e dei semi), aggiungete la cipolla tritata e cuocete a fiamma bassa per 15 minuti.
Quindi aggiungete il prosciutto, il peperone ed il peperoncino e fate cuocere ancora 3 minuti sempre sulla fiamma bassa.
Cuocete la pasta e conditela con il sugo indiavolato!
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Buon Palato 