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Gateau di patate detto Gattò
Il gateau … nato in Francia è immigrato, ha italianizzato (anzi napoletanizzato) il suo nome e si è integrato ed arricchito. Il tutto gli è riuscito così bene che è diventato un piatto tradizionale regionale Campano. La ricetta è stata creata da un farmacista (Antoine Augustin Parmentier) a metà del 1700 quando lo stesso scoprì le proprietà…
Buon Palato 