Prodotto in provincia di Crotone nei comuni di Cirò e Cirò Marina e in parte nei territori di Melissa e Crucoli.

Vitigno: Gaglioppo 95-100%, Trebbiano toscano/Greco bianco massimo 5%
Colore: rosso rubino intenso
Aroma: gradevole, delicato, Intensamente vinoso.
Sapore: armonico, secco, caldo, corposo
Retrogusto: persistente
Alcool: 12,5%
Temperatura di servizio: 21°C
Abbinamenti: carni rosse, arrosti, bolliti, salumi piccanti, formaggi stagionati, polpette di ricotta col sugo

Bicchiere consigliato

Per il significato dei termini usati potete consultare il  Piccolo glossario del vino

I bicchieri e i vini