Tag: cucina italiana
-
Pasta alla Norma (Sicilia)
E’ al 23°posto tra i 50 piatti Italiani più famosi nel Mondo. E’ uno dei piatti più celebri della cucina siciliana, in particolare della tradizione catanese. Il nome del piatto è legato all’opera Norma di Vincenzo Bellini, il grande compositore nato a Catania. Secondo la tradizione, davanti a questa pasta qualcuno esclamò che era “una…
-
Tagliatelle ai piselli alla Mr. Bojangles
Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici. Avete ricette ideate da voi o di famiglia e siete miei abbonati?Inviatemele dal vostro indirizzo di iscrizione con il vostro nome o pseudonimo (e … se volete un’introduzione o la storia o foto o altro) e le pubblicherò!buonpalato@margheritagalanti.org
-
Sono 75 i piatti italiani a base di pasta tra i migliori 100 del Mondo: la classifica
75 piatti italiani su 100 mondiali … l’eccellenza a livello globale.
-
Sono 14 i piatti italiani tra i migliori 100 del Mondo: la classifica
14 su 100 … no dico … vi sembra poco?Avete idea di quanti Stati ci siano nel Mondo? Sono 205 …Insomma è chiaro che siamo i primi in assoluto …Vediamole queste ricette e vediamo la loro posizione nella classifica … anche quella è superlativa … ben 2 nelle prime 10.
-
Arrosto ai funghi
Tempo di funghi … tempo di ricette succulente e profumate.Ma non una ricetta banale … una ricetta preparata come ai tempi della nonna … utilizzando la cara, vecchia e preziosa pentola di terracotta, tipo di cottura che esalta come nessuna i profumi, gli umori e i sapori.La cottura che preferisco