Categoria: Ricette
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Le uova colorate di Pasqua (come realizzarle)
Per colorare le uova di Pasqua in modo sano, utilizzare coloranti naturali come cavolo viola, curcuma e barbabietole, seguendo specifiche proporzioni e metodi di cottura.
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Torta pasqualina (Liguria)
E’ una specialità genovese ormai diffusa in tutta Italia.Nata per celebrare la Pasqua oggi viene preparata durante tutto il periodo di reperibilità dei carciofi. La ricetta antica e tradizionale prevedeva l’uso di 33 sfoglie a simboleggiare gli anni di Cristo. Oggi se ne usano 10.
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Colomba pasquale (ricetta)
Siamo in molti a pensare che la colomba pasquale sia un dolce di tradizione antichissima. Nulla di più falso.E nata per la geniale idea di un produttore di panettoni milanesi che volle utilizzare gli impasti avanzati. Non ci credete? Leggete – QUI –
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Crescia di Pasqua (Marche)
Una torta salata marchigiana che per tradizione viene consumata la mattina di Pasqua unitamente a uova sode e salame.
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Straccetti in salsa di capperi
Cercate qualcosa di saporito e leggero pronto in 10 minuti?Che ne dite di questi succulenti straccetti?
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Fusilli con porri e alici
Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici. Avete ricette ideate da voi o di famiglia e siete miei abbonati?Inviatemele dal vostro indirizzo di iscrizione con il vostro nome o pseudonimo (e … se volete un’introduzione o la storia o foto o altro) e le pubblicherò!buonpalato@margheritagalanti.org
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Carciofi light
Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso dolce e…
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Gamberoni speziati su insalata di patate, cipolle e mandorle
La cucina moderna … fiori edibili, gelati salati, ricette fusion (unione di ingredienti tradizionali con altri di Paesi stranieri), sperimentazione, ricerca di accostamenti mai pensati … queste sono le ricette al … piatto… ooops … passo coi tempi.Questa è una ricetta da cucinare con il forno a microonde.
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Pasticcio di pasta corta
Pasticcio di pasta corta, con carne macinata, salumi e formaggi, cotto al forno per ottenere un gustoso piatto da servire molto caldo.
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Stoccafisso in “zimino della Sereta”
Una deliziosa zuppa di stoccafisso “in zimino” creata da Roberto e Barbara dell’Agriturismo La Sereta.
Buon Palato 