Tag: latte

• Alcuni consigli e trucchi in cucina 1°

  

  Aglio.Per impedire che germogli, diventando immangiabile e molto indigeribile, dividetelo a spicchi, lasciate la buccia e mettetelo in un contenitore chiuso cosparso di sale grosso. Il sale (che é basico) impedirà la germogliatura. Per averlo sempre fresco pulite gli spicchi e metteteli in un barattolo coperti di olio. Agrumi.Volete spremerli al massimo per avere quanto…

  Buonpalato

  30 aprile 2022

  Consigli e trucchi

  aglio, agrumi, albume, arrosto, biscotti, burro, caffè, carote, consigli in cucina, finocchi, forno, latte, olio, peperoni, pere, pompelmo, spinaci, sprechi, trucchi in cucina, zucchero

• Piccolo glossario del formaggio

  

  Buono il formaggio…. in Italia ce ne sono oltre 500 varietà e, nella già immensa nomenclatura dell’altrettanto immensa tipologia italiana, ecco apparire la sineresi, l’erborinatura, l’abomaso, la fascèra, gli occhi, le facce, lo scalzo (che non é un frate Carmelitano), l’insilato (che non é il marito dell’insalata) … la ricot … “Ma nooooo! La ricotta…

  Buonpalato

  17 marzo 2022

  Formaggi

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