Tag: barbabietola

• Lo zucchero

  

  Lo zucchero ha una storia esotica … fu portato dalle Isole della Polinesia in Cina ed in India ed era quello di canna. Nel 510 a.C. i Persiani trovarono questa pianta e scoprirono che si poteva ricavarne una sorta di sciroppo molto dolce che, asciugato, produceva dei cristalli dalla lunga conservazione e molto energetici e…

  Buonpalato

  21 ottobre 2022

  Stuzzichini di Storia

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• Verdura e frutta: segreti e virtù (da Ananas a Crescione)

  Li vediamo da sempre sulle nostre tavole, cotti o crudi, mescolati ad altri alimenti per sughi, marmellate, composte, liquidi sotto forma di spremute, centrifughe o infusi.Al momento di fare la spesa (ed acquistare se possibile solo i prodotti di stagione, non mi stancherò mai di dirvelo) se conosciamo le caratteristiche nutrizionali e le potenzialità dei…

  Buonpalato

  11 gennaio 2017

  Alimenti, Consigli e trucchi, Frutta, Spesa

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