Tag: Antipasti

• Panzanella (Toscana)

  

  Un modo gustoso e velocissimo per utilizzare il pane avanzato, raffermo come si dice in Toscana, un’idea per i pic-nic, un piatto appetitoso per i periodi caldi. Al 37° posto tra  le 50 ricette Italiane più famose nel Mondo.
All’8° posto tra le migliori 100 insalate del Mondo

  Buonpalato

  23 gennaio 2025

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• ‘Mpepata di cozze (Campania)

  

  Piatto versatile (secondo la quantità può essere un antipasto, un secondo o un accompagnamento ad altri piatti di pesce), facile e veloce.Si tratta come ben sapete do un piatto saporito e famosissimo. Disprezzato nei tempi antichi (l’Artusi ad esempio detestava le cozze e le considerava indegne di attenzione) la ‘mpepata venne rivalutata dal Cuoco  Vincenzo…

  Buonpalato

  12 agosto 2023

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• Insalata russa

  Antipasto, spuntino, contorno … un piatto dai 1000 usi come 1000 sono i suoi nomi. In Italia la chiamiamo Russa applicando la jus soli ma Russa non è. Lo dice la sua STORIA Ingredienti per 4 persone:

  Buonpalato

  19 marzo 2022

  Contorni, Ricette, Ricette con storia o curiosità, Sfiziosità e spuntini

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• Antipasto di parmigiano e tartufo

  

  Un antipasto speciale per un giorno speciale. Natale per esempio.Certo … è dispendioso ma … “semel in anno licet insanire” no? INGREDIENTI per 4 persone

  Buonpalato

  21 dicembre 2016

  Facile, Ricette, Ricette di Natale

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