Tag: pomodoro
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Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro, tradizionale toscana una vera ghiottoneria.E di questa chicca? Che ne dite?Viva la pappa col pomodoro Ingredienti per 4 persone
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Passata di pomodoro? Magari no …
La passata di pomodoro che troviamo in vendita pronta in bottiglie o altri contenitori secondo me non andrebbe acquistata. Perché? Perché autorevoli fonti mi sussurrano all’orecchio che quando la passata è vicina alla scadenza viene ritirata dal Mercato, pastorizzata e rimessa in vendita. Inoltre molta passata viene realizzata trasformando i pelati (quando anche per loro…
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Verdura e frutta: segreti e virtù (da Melone a Ravanelli)
Li vediamo da sempre sulle nostre tavole, cotti o crudi, mescolati ad altri alimenti per sughi, marmellate, composte, liquidi sotto forma di spremute, centrifughe o infusi.Al momento di fare la spesa (ed acquistare se possibile solo i prodotti di stagione, non mi stancherò mai di dirvelo) se conosciamo le caratteristiche nutrizionali e le potenzialità dei…
Buon Palato 