Categoria: Contorni
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Il cavolo
Non vale un cavolo, c’entra come i cavoli a merenda, pensieri del cavolo, cavolate, andar per cavoli … ma povero il nostro cavolo come lo trattano! E pensare che é fantastico, buonissimo e salutare. Che poi si fa presto a dire cavolo … vista la grande varietà di questa categoria di ortaggi. Dei cavoli mangiamo…
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Zucchine ripiene con capellini di buccia d’arancia
La cucina moderna esplora ricette innovative con ingredienti fusion. Questa include zucchine farcite con un mix di prodotti freschi e succo d’arancia.
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Zucca in agrodolce
In questa ricetta parliamo della zucca proveniente dalle Americhe, quella tonda ed arancione, ma nulla esclude che si possa preparare con altre varietà.E’ un ortaggio tra i più versatili in quanto può essere utilizzata per preparazioni sia salate che dolci.
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Funghi sott’olio (di Massimo Trentini)
Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici.Avete ricette ideate da voi o di famiglia e siete miei followers?Inviatemele dal vostro indirizzo di iscrizione con il vostro nome o pseudonimo (e se volete un’introduzione o la storia o foto o altro), all’indirizzo buonpalato@margheritagalanti.org e le pubblicherò!
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Gelatina di pomodori
Un contorno diverso il cui colore e sapore vi stupiranno.Un coup de théâtre per i vostri ospiti che vi applaudiranno a scena aperta.Facilissimi!
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Insalata di puntarelle alla Mr. Bojangles
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Broccoletti affogati
Broccoletti … pentola di terracotta ed altri sapori e profumi.Un contorno che merita il posto di secondo piatto.Visualizza articolo per abbonarti alla newsletter del sito.
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Patate Novelle all’Aceto (di Massimo Trentini)
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I fiori edibili
Qualcuno potrebbe arricciare il naso … fiori edibili? Ovvero fiori che si possono mangiare? Nooo ma dai, ma non si possono mangiare i fiori, son mica una capretta! Certo, non siamo caprette, però allora qualcuno mi spieghi perché facciamo tisane, infusi, sciroppi ed olii commestibili con i fiori ma di cucinarli nemmeno si vuol parlare.…
Buon Palato 