Tag: mela

• Verza all’arancia

  

  Un’originale ricetta light

  Buonpalato

  26 aprile 2022

  Facile, Ortaggi e Verdure, Ricette, Ricette light, Ricette vegetariane

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• Minestra di mele (Ricetta del Rinascimento) 

  

  Una ricetta (che ho adattato al nostro tempo) del celebre Bartolomeo Scappi eccelso cuoco del Rinascimento.Ecco il testo originale.“Mondasi le mele appia, spartasi in quattro parti, sopra il tutto sia ben netta in quel sodo che è di dentro, e subito acciò non perda il colore, e sapore, pongasi in un vaso di terra overo…

  Buonpalato

  24 aprile 2022

  Minestre e zuppe, Ricette

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• Verdura e frutta: segreti e virtù (da Datteri a Mele)

  Li vediamo da sempre sulle nostre tavole, cotti o crudi, mescolati ad altri alimenti per sughi, marmellate, composte, liquidi sotto forma di spremute, centrifughe o infusi. Al momento di fare la spesa (ed acquistare se possibile solo i prodotti di stagione, non mi stancherò mai di dirvelo) se conosciamo le caratteristiche nutrizionali e le potenzialità…

  Buonpalato

  13 gennaio 2017

  Alimenti, Consigli e trucchi, Frutta, Spesa

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