Categoria: Dolci
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Torciglione (Umbria)
Viene anche chiamato “torciglione serpentello” per via della forma.La sua storia si perde nella notte dei tempi.Per le feste che si tenevano in occasione del solstizio d’inverno (dalle quali come si sa ebbe origine il Natale Cristiano) le antiche popolazioni pagane che stanziavano sulle coste del Lago Trasimeno usavano preparare un pane dolce votivo a…
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Calcionetti o Calciuni di Natale (Abruzzo e Molise)
Tempo di castagne … regine della tavola perché ci offrono ricette per realizzare un intero menu ed accattivanti pasti “a tema”.Questo é un dolce , ma abbiamo già altri piatti per poter organizzare ad esempio una cena “a tema”.Con una tavola ben apparecchiata e guarnita di foglie, ricci e lucenti frutti il successo sarà garantito.…
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Castagnaccio
Tempo di castagne … regine della tavola perché ci offrono ricette per realizzare un intero menu ed accattivanti pasti “a tema”.Questo é un dolce , ma abbiamo altri piatti e dessert.Con una tavola ben apparecchiata e guarnita di foglie, ricci e lucenti frutti il successo sarà garantito. Antica, rustica e umile delizia che oggi si…
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Torta di carote
Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt …Per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso dolce e gustoso.Ma…
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Sorbetto al limone
Squisito, fresco, gradito a metà pasto o come dessert è il padre della grande famiglia dei gelati come ci racconta la “Storia del gelato”
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Banana Topomoi
Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici. Avete ricette ideate da voi o di famiglia e siete miei followers? Inviatemele dal vostro indirizzo di iscrizione con il vostro nome o pseudonimo (e se volete un’introduzione o la storia o foto o altro), all’indirizzo buonpalato@margheritagalanti.org e le pubblicherò!L’autore di questa…
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Tiramisù (ricetta)
Ne conosciamo la storia, abbiamo anche una ricetta light, sappiamo che è una delle 50 ricette Italiane più famose nel Mondo.Bene … ora realizziamolo.
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Savoiardi
Questi leggerissimi e deliziosi biscotti li troviamo persino nell’elenco delle 50 ricette Italiane più famose nel Mondo ed effettivamente mi trovano d’accordo. Personalmente ho per i savoiardi una vera predilezione.Il loro nome deriva dalla Regione della Savoia. L’origine è del XV Secolo quando vennero preparati per la prima volta alla Corte dei Duchi di Savoia…
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L’apfel strudel
Apfel strudel: strudel di mele.Tirolese? Germanico? Austriaco? Alto atesino? Certamente … diremmo tutti e senza alcun dubbio.Lo conosciamo così e persino ne pronunciamo il nome in tedesco e scherziamo cercando di pronunciarlo come il buffo soldatino di Stumptruppen…Se fosse un uomo sarebbe alto e biondo con gli occhi azzurri come i Popoli germanici ed affini?…
Buon Palato 