Categoria: Consigli e trucchi
-
Le uova colorate di Pasqua (come realizzarle)
Per colorare le uova di Pasqua in modo sano, utilizzare coloranti naturali come cavolo viola, curcuma e barbabietole, seguendo specifiche proporzioni e metodi di cottura.
-
Le Unità di misura in cucina
Conversioni utili per misurare ingredienti comuni in cucina, specificando le equivalenze tra cucchiaini, cucchiai, bicchieri e tazze in millilitri e grammi.
-
La congelazione degli alimenti
Da non confondere con la surgelazione che è una congelazione rapidissima grazie alla quale gli alimenti arrivano a -18°C con estrema rapidità e che è soggetta ad una precisa legislatura e che come metodo è di gran lunga superiore in quanto l’alimento conserva in quantità elevatissima le sostanze nutritive in esso presente. La congelazione è…
-
Il pesce azzurro
Non si tratta di una particolare specie di pesce bensì di alcune di esse che però hanno in comune il colore: il dorso tendente al blu o al verde ed il ventre argento. Se ne sente parlare spesso, molto ed ovunque anche molto bene. Quali sono i vantaggi dell’alimentarsi con il pesce azzurro?
-
Le tessere fedeltà a punti
Sono solo furbissime tecniche per costringerci a comprare da loro e fargli guadagnare soldi in più. Se possediamo una qualunque tessera fedeltà ed abbiamo bisogno di comprare qualcosa … senza dubbio, o sicuramente, andremo dove potremo utilizzare la tessera.
-
Estate: aumento di acquisti di frutta e verdura fresca ma il 25% finisce nel bidonetto. Come evitarlo.
La Coldiretti ha recentemente diffuso un utilissimo decalogo per evitare che i nostri acquisti finiscano nei sacchetti della Nettezza Urbana a causa del caldo estivo. Piccole cose sembrerebbe a prima vista ma … se le dicono gli esperti …
-
Salame sì, salame no … gnam … se famo un panino?
Abbiamo già parlato di pane, ne abbiamo visto tipi e varietà ed altre ne vedremo, abbiamo imparato a riconoscere quello buono, ci siamo interessati al consiglio di farselo in casa ed abbiamo avuto un’infarinatura (mai termine può essere più in tema) della sua Storia… perché non dedicare una pagina al pane farcito (più conosciuto come imbottito) quello che…
Buon Palato 