Categoria: Regioni e Ricette
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Lasagna napoletana di Carnevale
Prima che inizi la dura Quaresima un opulento sostanzioso piatto in arrivo da Napoli!
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Sarde a beccafico (Sicilia)
I poveri … potevano rinunciare a un piatto da elite? NO! E come sempre la creatività vince
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Panzanella (Toscana)
Un modo gustoso e velocissimo per utilizzare il pane avanzato, raffermo come si dice in Toscana, un’idea per i pic-nic, un piatto appetitoso per i periodi caldi. Al 37° posto tra le 50 ricette Italiane più famose nel Mondo. All’8° posto tra le migliori 100 insalate del Mondo
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Gateau di patate detto Gattò
Il gateau … nato in Francia è immigrato, ha italianizzato (anzi napoletanizzato) il suo nome e si è integrato ed arricchito. Il tutto gli è riuscito così bene che è diventato un piatto tradizionale regionale Campano. La ricetta è stata creata da un farmacista (Antoine Augustin Parmentier) a metà del 1700 quando lo stesso scoprì le proprietà…
Buon Palato 