Categoria: Gastronomia italiana famosa nel Mondo
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Il tonno del Chianti
Un giorno Dario Cecchini, di Panzano in Chianti, classe 1955, professione macellaio – cuoco- poeta (nell’immagine il suo “ritratto” creato da me), ascoltò il racconto di un anziano signore il cui babbo, artigiano norcino, lessava nel vino bianco la polpa della coscia del maiale insieme con una grande varietà di spezie e di erbe. Cecchini, di…
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Sono 23 i prodotti alimentari italiani a base di carne tra i migliori 100 del Mondo: la classifica
Ci sarebbe stato da scommettere … siamo i primi anche in questa classifica!
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Sono 24 i formaggi italiani tra i migliori 100 del Mondo: la classifica
24 su 100 … no dico … vi sembra poco? Avete idea di quanti formaggi ci siano nel Mondo? Il risultato della “gara” tra Italia e Francia per i migliori formaggi è: Italia 24 – Francia 17 Questa classifica è stata stilata da TasteAtlas (che ha anche redatto quella delle 100 migliori Cucine del Mondo in…
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Sono 13 le Regioni alimentari italiane tra le migliori 100 del Mondo: la classifica
13 su 100 … no dico … vi sembra poco? Avete idea di quante Regioni ci siano nel Mondo? Non Stati, ma Regioni che compongono ciascun singolo Stato. In Italia per esempio sono 20, in Francia 18, in Cile 16 …. Gli Stati sono 205 … fate voi … se approssimativamente calcoliamo una media di 10 Regioni…
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Panzanella (Toscana)
Un modo gustoso e velocissimo per utilizzare il pane avanzato, raffermo come si dice in Toscana, un’idea per i pic-nic, un piatto appetitoso per i periodi caldi. Al 37° posto tra le 50 ricette Italiane più famose nel Mondo. All’8° posto tra le migliori 100 insalate del Mondo
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Sono 14 i piatti italiani tra i migliori 100 del Mondo: la classifica
14 su 100 … no dico … vi sembra poco?Avete idea di quanti Stati ci siano nel Mondo? Sono 205 …Insomma è chiaro che siamo i primi in assoluto …Vediamole queste ricette e vediamo la loro posizione nella classifica … anche quella è superlativa … ben 2 nelle prime 10.
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Agnolotti con sugo d’arrosto (Piemonte)
Ravioli e agnolotti … che differenza c’è se c’è? C’è! Entrambi pasta fresca ripiena, stessa forma ma ecco la differenza:– agnolotti: ripieni di carne particolarmente carne cotta (brasato, arrosto);– ravioli: ripieni di verdura, di verdura e ricotta, di pesce. Questa ricetta famosissima e piemontese DOC appare sulle tavole natalizie non solo piemontesi. Visto come è…
Buon Palato 