Tag: parmigiano

• Sono 24 i formaggi italiani tra i migliori 100 del Mondo: la classifica

  

  24 su 100 … no dico … vi sembra poco?
Avete idea di quanti formaggi ci siano nel Mondo? Il risultato della “gara” tra Italia e Francia per i migliori formaggi è: Italia 24 – Francia 17 Questa classifica è stata stilata da TasteAtlas (che ha anche redatto quella delle 100 migliori Cucine del Mondo in…

  Buonpalato

  7 febbraio 2025

  Formaggi, Gastronomia italiana famosa nel Mondo

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• Salame sì, salame no … gnam … se famo un panino?

  

  Abbiamo già parlato di pane, ne abbiamo visto tipi e varietà ed altre ne vedremo, abbiamo imparato a riconoscere quello buono, ci siamo interessati al consiglio di farselo in casa ed abbiamo avuto un’infarinatura (mai termine può essere più in tema) della sua Storia… perché non dedicare una pagina al pane farcito (più conosciuto come imbottito) quello che…

  Buonpalato

  18 novembre 2023

  Consigli e trucchi, Facile, Pane, pizze e focacce

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• Parmigiano reggiano (Emilia Romagna)

  

  E’ al1° posto nella classifica dei migliori 100 formaggi del Mondo, per cui è il migliore formaggio al Mondo. Ha ottenuto il riconoscimento DOP da oltre 70 anni e  viene prodotto oggi come 900 anni fa.

  Buonpalato

  15 agosto 2023

  Formaggi

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• Pesto Genovese (Liguria)

  

  Il Pesto genovese … profumato, delicato e forte … come la terra dove nasce il basilico.
Al 2° posto tra  le 50 ricette Italiane più famose nel Mondo. Gli ingredienti  sono tassativamente obbligatori; le variazioni, le eliminazioni o le sostituzioni di ingredienti non sono ammessi, altrimenti otterremmo una salsa di basilico e non il Pesto genovese.
Il…

  Buonpalato

  7 dicembre 2022

  Facile, Gastronomia italiana famosa nel Mondo, Regioni e Ricette, Ricette vegetariane, Sughi e salse

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• Antipasto di parmigiano e tartufo

  

  Un antipasto speciale per un giorno speciale. Natale per esempio.Certo … è dispendioso ma … “semel in anno licet insanire” no? INGREDIENTI per 4 persone

  Buonpalato

  21 dicembre 2016

  Facile, Ricette, Ricette di Natale

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