I piatti illustrati del Natale italiano

Natale … ognuno ha il suo piatto del cuore: quello che si aspetta per un anno intero, quello che si prepara seguendo una ricetta di famiglia e soprattutto quello che «non deve mancare, se no non è Natale».

Nel tempo ho pubblicato molte ricette delle Feste, dalle minestre ai dolci, passando per paste ripiene, arrosti, pesci e preparazioni che meritano un po’ di tempo e di pazienza.
Ho deciso di riunirle qui: 95 ricette da guardare, scegliere e realizzare, senza dover andare a cercarle tra le pagine del Blog.
Le troverete suddivise per portata, così potrete comporre il vostro menu, ritrovare una preparazione conosciuta oppure lasciarvi incuriosire da qualcosa che non avete mai assaggiato.
Dopo i Dolci troverete anche quattro preparazioni di base, utili come punto di partenza per altre ricette.

Per leggere ingredienti e procedimento, cliccate sul nome del piatto, sulla fotografia oppure su “Vai alla ricetta”.

Se invece preferite scegliere seguendo le tradizioni regionali, nell’articolo I Piatti del Natale Italiano trovate le ricette suddivise Regione per Regione.

Qui la scelta comincia dalle immagini … con il piacere di “gustarle” con gli occhi prima ancora che con le papille.
Scegliete, preparate, assaggiate … e fate posto sulla tavola alle ricette che vi piacciono.
Le tradizioni si conservano anche così, continuando a cucinarle.

Buon Natale e Buone Feste!

Antipasti
Minestre e zuppe
Primi piatti
Secondi di carne
Secondi di pesce
Contorni e verdure
Dolci

Preparazioni di base